Biskvit sa bademovim brašnom

biskvit sa bademovim brasnom

Sastojci koji su potrebni za pripremu ovog biskvita su:

  • 5 jaja
  • zasladjivač po želji – med, stevia(3kašike), mleveni eritritol(3kašike),beli šećer(5kašika),
  • 3 kašike maslinovog ulja ili kokosovog,
  • 100gr bademovog brašna,
  • 2 kašičice praška za pecivo,
  • malo arome vanile.

Odvojite belanca od žumanaca i miksirajte dok se ne napravi sneg. Žumanca miksirajte i dodajte aromu vanile, 3 kašike maslinovo ulje, zaslađivač po želji. Dodajte prosejano bademovo brašno, 2 kašičice praška za pecivo i jednu kašiku snega od belanaca. Zatim polako ručno ili na najsporijoj brzini mikserom izmešati ostatak snega.
Smesu sipati u pleh kašikom tako da će biskviti da se razliju i narastu u pleh sa pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na 180C 20 min, zavisno od rerne, dok ne porumeni,  da li je biskvit pečen najbolje proveriti čačkalicom, ako se testo zalepi za čačkalicu kad bocnete znači da biskvit nije gotov, kada je pečeno čačkalica će biti čista.

U biskvit možete dodati voće po želji, jagode, maline, višnje ili kapljice čokolade.

Prijatno