
Za pripremu ovog krema potrebna vam je samo volja, a sa njim možete da pravite razne kombinacije poput torte od sira, voće kao što je jabuka, banana ili sezonsko bobičasto, a to su maline, kupine, borovnica itd.
Za pripremu je potrebno:
jedan štap vanile ili 5 ml esencije vanile
0,5l slatke pavlake
6 žumanaca
100 gr kristal šećera + još malo za preliv
Slatku pavlaku staviti da se zagreje i u njoj dodati vanilu (srž) koju ste izvadili iz šipke vanile, pazite da ne proključa. Posebno umutite žumanca sa šećerom i u to dodati toplu slatku pavlaku i mešati dok se sve ne sjedini.
Vatrostalne male činije staviti u pleh u koji ćete sipati toplu vodu. U činije sipajte smesu koju ste pre toga procedili i pecite u rerni na 180 stepeni 30-40 min. Sve izvadite iz rerne i tek kada se prohladi vaditi vatrostalne činije iz pleha i prohlađene staviti u frižider.
Pre samog služenja kolač pospite šećerom i zapalite kuhinjskim brenerom, ostaviti da se korica lepo formira. Ako nemate brener, kolač možete da posipate prah šećerom i stavite u rernu da se šećer zapeče i formira korica.
Uživajte u svakom zalogaju brule krema.