Malina poznata kao niskolkalorično voće, iskoristimo sezonu i trenutak kad ih ima na svim pijacama sveže i lako dostupne. Osim vitamina C, sadrži vitamine B, E i K kao i minerale kalijum, magnezijum, bakar itd. Takođe obiluje vlaknima i čisti krvne sudove, a pomaže i u regulaciji nivoa šećera u krvi. Ako se jede svakodnevno za sedam dana uočićete da vam je koža zategnutija i svežija, a kosa sjajnija i jača. Od malina se prave razne poslastice, mogu se jesti za doručak sa palentom, u obliku smutija ili kao mafini.
Sastojci:
400gr ovsenih pahuljica
100gr malina
2 banane
5gr praška za pecivo
2 jaja
80gr grčkog jogurta
30ml meda (jedna ipo supena kašika)
30ml kokosovog ulja
Priprema:
U termomix (može i blender) ubaciti ovsene pahuljice i prašak za pecivo, pa dobro izblendati brzina 5/20sek. Smesu presipati u veću posudu i ostaviti sa strane. U termomix dodati jaja, jogurt, banane, kokosovo ulje i med, sve dobro promešati brzina 5/15sek. Smesu sa bananama dodati smesi sa ovsenim pahuljicama pa dobro promešati na brzini 3/10sek, na kraju dodati maline i promešati na sporoj brzini da se maline ne rasture. Smesu sipati u kalup za mafine koji smo prethodno namazali kokosovim uljem ili u korpice. Peći 20 minuta na 180° C ako niste sigurni da li su dobro pečeni, proverite čačkalicom, ako je suva i ne ostaje sadržaj na njoj znači da su mafini gotovi. Izvadite ih na rešetku i pustite da se ohlade. Možete ih servirati sa šlagom i malinom na vrhu.