Vrlo često možete videti na društvenim mrežama ako malo više pratite stranice koje se bave ukrašavanjem torti i kolača da je staklena glazura najnoviji hit. Svet poludeo za tortama koje spolja izgledaju bajkovito, a iznutra spoj svega što volimo.
Sada kada nam je otkrila svoj recept Olga Noskova videćete da je priprema jednostavna a sastojke možete da nabavite u prodavnici zdrave hrane.
Potrebno je:
20 g želatina u prahu
120 ml vode
300 g glukoze
300 g šećera
150 g maslaca
200 g zaslađenog kondenzovanog mleka
300 g čokolade (bele, crne ili mlečne)
boje za hranu
Priprema:
1. Stavite želatin u vodu i sačekajte da naraste;
2. Prokuvajte glukozu, šećer i vodu;
3. Sklonite smesu sa ringle, pa dodajte želatin;
4. Dodajte kondenzovano mleko;
5. Prelijte preko čokolade i putera da biste se rešili mehurića (koristite temperaturu od 35 stepeni);
Prateći ova upustva, dobićete glazuru koju možete da prelijete preko torte. Kako biste dobili efekat mermera, koristite više boja za hranu.